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MONASTIC
Le besoin de cette association, régie par la loi de 1901, a été d'abord ressenti par les responsables des fromageries des abbayes. En effet, dès leur réunion annuelle de 1988, ceux-ci ont pris conscience de la nécessité de s'unir et de coordonner leur politique commerciale, en vue de garantir l'origine monastique de leur production. Ils voulaient aussi protéger leur gagne-pain, face à l'arrivée massive sur le marché des fromages, de produits industriels utilisant des marques à consonance "monastique" prêtant à confusion auprès des consommateurs. C'est ainsi que, sous l'impulsion de Dom Loys Samson, alors Abbé de l'Abbaye de Cîteaux, en Côte d'Or, quelques Abbés et Abbesses cisterciens et bénédictins ont constitué une Association MONASTIC. Quelques mois plus tard, le 5 octobre 1989, fut effectué le dépôt légal d'une Marque collective et d'un graphisme précis dont l'utilisation est réservée aux produits fabriqués par les communautés membres de "MONASTIC". Dès la création de l'Association, il était clair qu'il ne suffisait pas de protéger les fabricants de fromages. Il devenait urgent d'affirmer pour tous les produits et services effectués dans les monastères, qu'il s'agit du travail des moines ou des moniales et que c'est le gagne-pain de telle communauté. Dans le même sens, l'on se rendit compte qu'il fallait ouvrir l'Association à tous les monastères qui en feraient la demande. C'est ainsi qu'autour d'un petit noyau d'Abbayes bénédictines et cisterciennes, vinrent se joindre des communautés de Carmélites, de Dominicaines, de Clarisses, de Visitandines, désireuses de bénéficier de la Marque et du logo "MONASTIC". Actuellement, l'association compte plus de 220 communautés membres, tant en France que dans d'autres pays européens. Deux tiers des communautés emploient le logo "MONASTIC" sur les produits et services réalisés par elles.
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L'Association MONASTIC a été créée par les communautés
de moines et de moniales contemplatives de France, et déclarée officiellement
le 22 juillet 1989. 